Les bactéries et saletés

Les bactéries sont des procaryotes unicellulaires à structure cellulaire très simples caractérisées par une absence de noyau et d'organites. Elles ne sont visibles seulement au microscope et sont présentes un peu partout : dans l'air, les sols, l'eau, la peau...La forme des bactéries est un critère permettant de les classer :

- les bactéries de forme sphérique ou ovale : les cocci (ou coques) 
- celles de forme allongée ( en bâtonnet ) : les bacilles 
- et celles de forme spiralée : les spiridilles.